Индия в Москве − подлинная и не очень

«Сборная солянка» на ярмарке «Delhi базар»

В декабре ярмарки пользуются особенной популярностью, сюда приходят в поисках необычных и запоминающихся подарков. С 8 по 10 декабря в пространстве «Space» дизайн-завода «Flacon» на Большой Новодмитровской, 36 проходила ярмарка индийских товаров «Delhi базар».

В «Space» пройти нелегко,  ведь «Flacon» − настоящий лабиринт из модных магазинов, кофеен, выставочных залов и кинотеатров. Немногочисленные прохожие на территории дизайн-завода ничего не слышали про индийскую ярмарку. Пришлось постараться, чтобы обнаружить нужное здание.
«Если бы вы побывали в Индии, обязательно что-то привезли. А на нашей ярмарке можно купить частичку Индии, не выезжая из Москвы», − утверждает Елена, организатор выставки.
Действительно, разнообразие цветов, звуков, запахов поражает. Тут жгут благовония, готовят еду, играют на индийских музыкальных инструментах, громко переговариваются на хинди. На прилавках висят яркие скатерти, платки, ткани, лежат специи и традиционная еда. Радушные продавцы готовы дать каждому попробовать своеобразные блюда, попутно рассказывая про их ингредиенты и свойства.  Выбор специй особенно впечатляет. «Я уже давно не езжу в Индию, а в Москве настоящих специй не найдешь, только здесь», − делится покупательница Дарья.
Яркие ткани в традиционном индийском стиле
Яркие ткани в традиционном индийском стиле
Однако в основном на ярмарке представлены не индийские, а handmade изделия, произведённые в Москве и Подмосковье. Чай и кофе в привычных упаковках мировых брендов и даже наборы гадания на скандинавских рунах и таро. Некоторые изделия выполнены в индийском стиле, но к стране не имеют никакого отношения. «Слишком много русских товаров. Какая-то сборная солянка. Мне бы хотелось большего погружения в индийскую культуру»,− сетует студентка Марина.
Ни один из продавцов не принимал банковские карты, а терминала поблизости, конечно же, не было. Это очень расстроило Дмитрия, у которого не получилось купить шарф для мамы: «Мало кто носит с собой наличные деньги, а продавцы не хотят заниматься переводом с карточки».
Подлинные индийские товары на ярмарке не радовали разнообразием
Подлинные индийские товары на ярмарке не радовали разнообразием
Отмечу, что не стоило приходить на ярмарку слишком поздно: в 18:30 многие продавцы уже начали собирать товары, хотя на сайте говорилось, что ярмарка работает до 9-ти вечера.
В следующий раз ярмарка «Delhi базар» пройдет в марте 2018 года.

Urban Dictionary по-русски

Как говорят миллениалы?

«Господи, я сейчас кекнусь от этого зашквара!». После такой фразы невольно начинаешь сомневаться, на каком языке с тобой общаются. Если к англоязычным блогерам с их «on fleek» и «btw» уже все привыкли и даже научились пользоваться Оксфордским Urban Dictionary, то русский молодежный сленг до сих пор вызывает вопросы. Чтобы избавиться от лишних вопросов и начать понимать 16-летних, публикуем наш собственный Urban Dictionary.

 

Писос, -ы, м. 1) сущ. Нечто экстраординарное, имеющее плохое или хорошую коннотацию. 2) нар. Употребляется в значении «очень». 3) аналог нецензурного ****** (конец).

Этимология: Как утверждают эксперты, слово «писос» вошло в лексикон подростков из интернет культуры в начале 2016 года. До этого его употребляли в ряде пабликов, например тут, в значении мужских гениталий. Однако за 4 года оно изменило свое значение и потеряло сексуальную и физиологическую окраску.

Пример: 1) Сегодня посмотрела новую серию «Игры престолов»: это — писос! 2) Писос, забыла дома ключи! 3) Писос какой крутой клип.

 

Шкура, -ы, ж. 1) Женщина легкого поведения, реже содержанка. 2) Пренебрежительное обозначение женщин в целом, аналог bitch в текстах западных рэп-исполнителей. 3) Необразованная, высокомерная женщина.

Этимология: В молодежную речь слово пришло два года назад из воровского жаргона, сохранив первоначальное значение. Так, например, оно присутствует в текстах М. Круга (Даже среди шкур центровых  – «Девочка пай»). Пользователи на форумах отмечают, что использование слова аналогично «подстилке» в значении легкодоступной женщины — то есть предмета, который можно положить под себя. Некоторые источники приписывают популяризацию слова «шкура» среди подростков традиционно маскулинным развлекательным пабликам вроде «МДК». Однако там оно впервые было использовано только в 11 января 2017 года.

Пример: И тут мне моя шкура говорит: «Дима, мне нужен новый телефон»!

 

Эба, -ы., ж. Танцевальное движение из одноименного клипа группы «Хлеб», которое заключается в поочередном поднятии слегка согнутой в колене ноги. Отдаленно напоминает одно из движений украинского танца «Гопак».

Этимология: Слово «эба» впервые услышал участник группы «Хлеб» Александр Шулико, в Мурманске, где он вырос.  Его каждый раз говорил пенсионера, страдающего алкогольной зависимостью перед тем, как пнуть мяч или сделать другое резкое движение.

Пример: ЭБА ЭБА ЭБА, САНЯ ДАВАЙ!

Крипота — ы., ж. от англ. creepy — странный. 1) Нечто странное, вызывающее чувство страха и отторжения.

Этимология: «Крипота» происходит от английского слова creepy — жуткий. Используется в интернет культуре с начала нулевых годов, возможно и раньше, однако сейчас переживает вторую волну популярности среди молодых людей от 14 до 20 лет.

Пример: Послушал новый трек «Хаски», это — крипота!

 

Кекнуться, — аю, — ешь — соверш. 1) Изнемогать, находиться на грани смерти.

Этимология: Глагол кекнуться происходит от междометия «кек», которое активно используется молодыми пользователями социальной сети «ВКонтакте». «Кек» — это неловкий и абсурдный смех, однако часто употребляется как синоним междометия «лол», означающее удивление.

Пример: Я три дня готовлюсь к контрольной и совсем уже кекнулась.

 

Зашквар, -ы, м. 1) Позор. 2) Немодная, плохо выглядящая вещь, которую стыдно носить или использовать.

Этимология: Слово пришло из уголовного жаргона, в котором означает контакт с чем-то грязным или совершение недопустимых, постыдных поступков, например, общение с «опущенным», мужскими гениталиями или оральный секс с женщиной. В молодежной речи «зашквар» аналогично отмечает постыдность и недопустимость поступка.

Пример: 1) Любить Рубчинского в 2017 году — зашквар. 2) Видела ее платье? Оно вообще зашкварное.

ВКонтакте
ВКонтакте

Флексить, -шу, -ишь, несоверш. 1) Хвастаться, выставлять напоказ свое финансовое благополучие. 2) Танцевать, «качать» под музыку с сильными басами. 3) низко ф-ть — не понимать ничего в моде.

Этимология: от англ. to flex — ухлестывать или соблазнять.

Пример: 1) Сегодня в школе буду флексить новыми AirMax-ми. 2) Вчера на вписке флексили под «Фараона».

 

Сорян, междометие, неизменяемое. 1) Выражение сожаления о совершенном поступке, извинение.

Этимология: от. англ sorry — сожалеющий. Англоязычное извинение «сори» быстро вошло в молодежный сленг еще в конце 90-х годов. Затем оно многократно изменялась путем добавления суффиксов. Помимо «сорян», регулярно используются слова «сорики» и «сорямба».

Пример: Кать, сорян, я проспал. Опоздаю на 15 минут.

 

Го, гл., повел. накл. 1) Используется в значении «пойдем».

Этимология: от англ. to go — идти. Массовое распространение англицизм получил благодаря геймерскому сообществу, в котором он используется с еще с 90-х годов. Популярность глагола «го» связана с быстротой его написания — чем быстрее пишешь, тем на меньшее время ты отвлекаешься от игрового процесса.

Пример: 1)  Я устал играть в футбол, го по домам?

Одноэтажная Москва

Малоэтажные застройки разных эпох

На окраинах Москвы до сих пор есть районы, целиком состоящие из малоэтажных домов. А в границах старой Москвы до сих пор сохранились даже деревни. Все эти районы были построены в разное время, и судьба их сложилась по-разному. Мы побывали в трёх самых интересных районах малоэтажных застроек разных эпох: Курьяново, посёлок «Сокол», Куркино.

Курьяново

Курьяново

Микрорайон Курьяново находится на юго-востоке Москвы и относится к району Печатники. Вероятно, именно расположение помогло дойти ему до наших дней практически в первозданном виде: Курьяново расположено между одноимёнными станциями аэрации (считающимися одними из самых грязных предприятий Москвы) с одной стороны и железнодорожными путями Курского направления – с другой. В 2014 году Курьяново даже назвали самым непривлекательным местом для жизни в Москве.

Курьяново. Дом культуры

Почти весь район состоит из одинаковых двухэтажных домов середины 1950-х годов. Посёлок Курьяново на тот момент не входил в состав Москвы, а дома эти были построены для работников станций аэрации.

Район напоминает глухую провинцию. Смотришь на старые вывески, помпезный дом культуры и возникает ощущение, что тебя перенесло на 50 лет назад. Здесь тихие улицы, по которым можно ходить, не боясь попасть под машину; ухоженные участки рядом с каждым домом, открытые подъезды, и люди здороваются друг с другом на улицах. Всё это можно увидеть в получасе езды от центра города.

Как добраться: электричка по Курскому направлению до станции «Депо», далее 10 минут пешком или автобусы 703 и 161 от станций метро «Текстильщики» или «Печатники» до остановки «Курьяново».

Поселок Художников

Поселок художников

Посёлок «Сокол» находится недалеко от одноимённой станции метро. Сам район считается достаточно престижным, но посёлок не похож на всю остальную застройку. Он был основан в 1923 году и стал первым советским жилищно-строительным кооперативом. В этом посёлке была реализована популярная в то время концепция города-сада, в котором должны были сочетаться лучшие черты города и деревни.

Первое на что обращаешь внимание – это названия улиц. Суриков, Поленов, Верещагин, Врубель, – улицы здесь названы в честь художников. Дома тоже необычные: есть и коттеджи на одну семью, и несколько небольших многоквартирных домов. Почти все здания здесь – памятники архитектуры, «новодела» почти нет. При этом застройка неплотная, у каждого дома есть свой довольно большой участок. И что интересно, поселок до сих пор находится на самоуправлении.

Как добраться: станция метро «Сокол» или станция МЦК «Панфиловская», далее в пределах 10 минут пешком.

Куркино

Куркино

Этот район – полная противоположность и провинциальному Курьянову, и городу-саду «Сокол». Куркино было спроектировано ещё в советское время, но активная застройка пришлась на конец 90-х и в большей степени на нулевые. В отличие от других современных районов Москвы, Куркино частично застроено малоэтажными многоквартирными домами, таунхаусами и даже частными коттеджами. Это определило и стоимость недвижимости в районе: Куркино считается самым дорогим районом-«замкадышем». В 2007 году Владимир Путин сказал об этом районе: «Это не только не хуже, чем в крупных европейских мегаполисах, а по многим показателям, безусловно, лучше».

Куркино сверху

И действительно: в Куркино много зелени, парков и общественных пространств, а между домами проложены пешеходные тропинки. У владельцев таунхаусов есть небольшие придомовые участки, и это, конечно, бесспорное преимущество для всех жителей района.

Как добраться: автобус 958 от станции метро «Речной вокзал» или автобус 268 от станции метро «Планерная» до остановки «Соколово-Мещерская улица».

Особенности северокорейской кухни

Не только удовольствие, но и польза здоровью

Для многих европейцев национальная корейская кухня ассоциируется с мифами, не имеющими ничего общего с реальностью. Корейцы ответственно подходят к приготовлению пищи: выбирают очень тщательно ингредиенты, чтобы еда приносила не только удовольствие, но и пользу здоровью. Основа северокорейской кухни — простые растительные продукты в разных сочетаниях. Акцент делается на способе приготовления и многочисленных специях, которые долго настаивают и кладут как в основные блюда, так и в десерты. Самый излюбленный компонент — рис. 

Рис - главный ингредиент северокорейской кухни
Рис — главный ингредиент северокорейской кухни

Из риса в КНДР готовят сэндвичи, каши, биточки и даже хлеб. Каждое блюдо — сочетание овощей, злаков и приправ, формирующих уникальную вкусовую гамму. Популярностью пользуется простой пресный рис без масла и соли — к нему иногда добавляют яйца и пасту из красного перца.

Одно из самых распространённых рисовых блюд — каша «якпаб» В кашу добавляют мёд, каштаны, кедровые орехи и жужуб (китайский финик). Ингредиенты смешивают с кунжутным маслом и клейким варёным рисом, после чего вновь варят получившуюся смесь. Такую кашу ещё называют «хянпаб» и «мичхан», что в переводе означает «ароматная» и «вкусная».

Якпаб - высокопитательная рисовая каша
Якпаб — высокопитательная рисовая каша

Ещё одно традиционное корейское блюдо, без которого не обходится ни одна трапеза, — богатые витаминами кимчи. Их готовят путём молочнокислого брожения солёной капусты и редьки, с добавлением приправы и рыбы. По оригинальному рецепту необходимо, прежде всего, засолить капусту и оставить её на день в 10% рассоле. Пока настаивается капуста, готовят приправу из лука, перца, чеснока и имбиря, а также достают солёных моллюсков. Всё это заворачивают в листья капусты и отправляют в чан. Через 2-3 дня туда заливают суп для кимчи, приготовленный из отвара коровьей или куриной кости.

Кимчи содержит большое количество клетчатки
Кимчи содержит большое количество клетчатки

К слову о супах — без них невозможно представить национальную северокорейскую кухню. Супы, как и рис — неотъемлемая часть рациона, и вариаций их великое множество. На жидкой основе готовят, к примеру, куксу — одно из самых популярных блюд в КНДР. Его особый вкус и специфический аромат притягивают не только местных жителей, но и немногочисленных туристов. Куксу подают по праздникам и угощают им дорогих гостей — особое признание заслужило Пхеньянское холодное куксу. Оно напоминает спагетти; правда, куксу подают исключительно с супом. Два главных ингредиента — лапша из гречихи, которую называют «зерном долголетия» и мясной отвар из говядины, свинины или фазанины. Подают куксу на латунном подносе. Латунь, по преданию, укрепляет здоровье человека.

В зависимости от температуры отвара различают холодное и горячее куксу
В зависимости от температуры отвара различают холодное и горячее куксу

Корейцы очень любят морепродукты. Предпочтение, как правило, отдают нежирной рыбе, кальмарам, водорослям и крабам. Не менее популярны блюда из картофеля — из него готовят лепёшки, лапшу или же подают в качестве гарнира с куриным рагу. Во многих кулинарных книгах есть рецепты с использованием соевого творога «тубу», а на соевом масле корейцы жарят пельмени.

Ещё одна интересная особенность северокорейской кухни — практически полное отсутствие в рационе кофе и чая. В этой стране пьют воду, рисовые и ячменные отвары и травяные настои, укрепляющие иммунитет. Среди алкогольных напитков лидируют фруктовые ликёры, женьшеневая водка «инсам-ю» и рисовое вино «маккори». На десерт корейцы едят засахаренные фрукты.

Ни один европеец, оказавшись в КНДР, не сможет остаться равнодушным к местной кухне. И дело не только в кулинарных изысках вроде варёных куколок тутового шелкопряда. Человеку, далёкому от азиатской культуры, довольно трудно привыкнуть к некоторым обычаям: ритуал поглощения пищи в неудобных позах, без салфеток и привычных столовых приборов, становится настоящим испытанием для туристов. И всё же именно культура питания, внимание к традиции и собственному здоровью — национальные черты, выгодно отличающие КНДР.

Зачем мужчины красятся и натираются

Происхождение мужской косметики и её назначение в разные эпохи

Недавно министр промышленности и торговли России Денис Мантуров привёл данные, для многих неожиданные: мужская косметика занимает около 40% общего объема рынка косметических товаров в России. Аналитики отмечают на глобальном рынке косметики бурный рост мужского ассортимента парфюмерных изделий и средств по уходу за полостью рта, кожей и волосами.  Выходит, вопреки расхожему мнению, сильный пол почти не уступает прекрасному в желании хорошо пахнуть, иметь густые волосы и шелковистую кожу.

Но метросексуализм, гламур, унисекс и другие модные явления здесь ни при чём – раскрашивали и намазывали себя мужчины во все времена. Заглянем в историю и попробуем разобраться в происхождении мужской косметики и в том, как ее использовали в разные эпохи.

С чего все начиналось
Древнейшие наскальные рисунки
Древнейшие наскальные рисунки с разрисованными телами

На наскальных изображениях в пещерах плато Тассили-Аджера в Северной Африке тела людей разрисованы разнообразными узорами, и ученые делают вывод, что уже в 6000 — 2000 годах до н. э. роспись по телу была для человека обычным делом. Для африканских племен это не было украшением, у каждого рисунка было особое функциональное значение. Какие-то орнаменты использовались для привлечения дичи на охоте, какие-то были исключительно ритуальными, а другие служили оберегом от злых духов.

Вайда красильная
Вайда красильная — древнее косметическое средство

Древние кельты, активно развивавшие культуру боевой раскраски в 1500—1000 годах до н. э., наносили на лицо татуировки «Та-моко», по которым можно было определить социальный статус человека.

Кельты камнями растирали вайду красильную, которая давала темно-синий или зеленый цвета. Сначала сухую краску даже не разводили, а попросту втирали в кожу. Позже племена стали растирать порошки с животными жирами. Так появились первые кремы и жидкие краски.

Юноша из племени Сурма
Юноша из племени Сурма, раскрашенный в подростковый желтый цвет

В племенах Центральной Африки считалось, что красный цвет, цвет крови, стимулирует жизненные силы, поэтому им разрисовывали тела больных. В то же время племена Ганы и Заира старались избегать красной краски, так как она, по их мнению, символизировала скорбь, траур и смерть.

По традиции, мальчик из племени Сурма становится юношей после обряда инициации. До этого момента ему разрешается использовать желтый цвет и его оттенки, и только после обряда он получает право добавлять черный.

В племени Водабе ежегодно проходит «парад женихов», во время которого каждый юноша из племени старается завоевать внимание девушек. Чтобы произвести впечатление на потенциальных невест, молодые люди осветляют белой краской лицо, темной рисуют полоски вдоль носа, чтобы визуально сузить его. Область вокруг глаз и губы тоже покрывают темной краской. Любопытно, что сейчас бьюти-блогеры совершают практически те же манипуляции в своих видео:

Скриншот из бьюти-блога
Приёмы раскраски в бьюти-блогах те же, что были у первобытных людей.

Древний Египет

На изображениях древних египтян мы видим подведенные глаза и длинные стрелки не только у женщин, но и у мужчин. Этот обычай не имеет ничего общего с декоративной косметикой, а связан исключительно с поверьями населения Древнего Египта.

Египетские рисунки
Египетские рисунки дают представление о моде и макияже того времени

Египтяне верили, что злые духи способны проникать в душу человека через глаза, и с помощью краски защищались от темных сил. Чаще всего они обводили веки полностью, используя растертый малахитовый коль – краску темно-зеленого цвета, а также сажу. Несколько тысячелетий спустя на смену пришла темно-серая и черная глина.

В 1 веке до н.э. египетская царица Клеопатра написала косметический справочник «О лекарствах для лица», который был ориентирован не только на женщин, но и на мужчин, потому что они также красили ногти и пользовались румянами.

Декоративная косметика

Древние греки переняли некоторые традиции у египтян и около полутора тысяч лет назад стали использовать косметику уже исключительно как макияж. Каждый уважающий себя грек должен был соответствовать своему социальному статусу еще и внешне. Выйти из дома без подведенных бровей и глаз, накрашенных губ и выбеленного лица было неприемлемо.

В Средние века бледность кожи была свидетельством утонченности и принадлежности к имущему классу, поэтому и женщины, и мужчины активно пользовались пудрой и наносили ее в несколько слоев, чтобы подчеркнуть свою привилегированность.

В Англии во времена правления Виктории I (с 1837 года) и до начала 2000-х годов макияж практически перестал использоваться мужчинами. Виктория I считала, что позволить себе декоративную косметику могут только девушки легкого поведения, а мужчин с макияжем в эту эпоху начинают сторониться и выставлять на посмешище. Таким образом, королева Великобритании вывела макияж для мужчин из обихода на долгое время.

Дальний Восток

Как это ни удивительно, изначально гейшами в Японии были только мужчины, и это была привилегированная профессия, к которой женщины не допускались до XVIII века. Японцы покрывали лицо белилами, красной краской выделяли брови, глаза и губы, надевали парики и кимоно. Сейчас в этой профессии остался только один мужчина – 26-летний Эйтаро из Токио.

Мужчина-гейша Эйтаро наносит макияж
Мужчина-гейша Эйтаро наносит макияж

В Древнем Китае красить ногти разрешалось только представителям высшего сословия, а цвет лака говорил о принадлежности к определенной династии.

А что сейчас?

Джонни Депп
Джонни Депп — один из культовых актёров, чей образ немыслим без макияжа

В конце 1990-х годов появляется и активно используется термин «метросексуал» по отношению к мужчинам, которые уделяют особое внимание своей внешности. Можно сказать, что к новому взлету мужской декоративной косметики публику подготовили такие знаменитости как Дэвид Боуи, Джонни Депп, Мэрилин Мэнсон и другие.

Благодаря медийным личностям, актерам и певцам интерес к мужской косметике возродился. Молодые люди пробуют себя в этой сфере уже не только на уровне визажистов, но и в роли блогеров и моделей. Они становятся лицами косметических фирм и ломают стереотипы, навязанные викторианской Англией в середине XIX века.

Один из самых популярных бьюти-блогеров в «Инстаграм» Джеймс Чарльз призывает людей следовать целям и не бояться самовыражения. «100 лет назад кто бы мог подумать, что 18-летний мальчик будет рассказывать людям о том, как правильно наносить помаду и рисовать стрелки», – пишет Джеймс в своем блоге .

А что думают люди?

По результатам опроса среди студентов НИУ ВШЭ, большинство проголосовавших относятся к макияжу у мужчин нейтрально, и только 18,8% выступают против.

Результаты опроса
Результаты опроса в НИУ ВШЭ

Что еще почитать?